Φουντούκια

hazelnut 1Αυτοί οι μικροί σφαιρικοί καρποί έχουν έντονη γεύση και υπέροχο άρωμα που κάνουν τη γεύση και την υφή του αλείμματος με μέλι και φουντούκι υπέροχη.

Τα φουντούκια δεν είναι μόνο πεντανόστιμα, αλλά έχουν και μια εκτεταμένη λίστα με ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία μας:

•Είναι εξαιρετική πηγή Βιταμίνης Ε
•Είναι υψηλής ποιότητος πηγή πρωτεϊνών και φυτικών ινών
•Έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ σε σχέση με άλλους ξηρούς καρπούςhazelnut bush
•Περιέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο και κάιο συμβάλλοντας στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Όσον αφορά την υγεία της καρδιάς, τα φουντούκια έχουν ένα από τα χαμηλότερα ποσοστά κορεσμένου λίπους (μαζί με το κουκουνάρι και το αμύγδαλο).
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό European Journal of Clinical Nutrition, μια διατροφή εμπλουτισμένη με φουντούκια μειώνει την VLDL χοληστερόλη, τις τριακυλογλυκερόλες, την αναλογία της ολικής χοληστερόλης προς την HDL, και η αναλογία της LDL με την HDL, ενώ συμβάλλει στην αύξηση της "καλής" χοληστερόλης HDL.
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Nutrition, τα φουντούκια έχουν το υψηλότερο περιεχόμενο σε προανθοκυανιδίνες [PAC (πολυφαινόλες)].

Πηγή: https://www.med.umich.edu

 

Newsletter

Λίγα λόγια για το γαϊδαράκο

Ο γαϊδαράκος αποτελεί το πλέον αντιπροσωπευτικό οικόσιτο ζώο της ελληνικής υπαίθρου. Είναι ακούραστος, υπομονετικός, επίμονος, με μεγάλες αντοχές και ίσως ο καλύτερος φίλος των αγροτών για πολλές δεκαετίες. Περισσότερα...

Επικοινωνήστε μαζί μας

Web: www.gaidarakos.gr

Διεύθυνση: 34χλμ Λεωφόρου Μαραθώνος

Τηλ: +30 2155102560

E-mail: info@gaidarakos.gr

Facebook   LinkedIn    Pinterest    Google    Twitter

 

          recycle 1730163 640

> Ιδέες ανακύκλωσης