100% λεπτόκοκκο αλεύρι σουσαμιού μειωμένων λιπαρών
Low GL - Gluten Free - Paleo - Keto - Vegan
Συστατικά: σουσάμι μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά. Τα αλλεργιογόνα επισημαίνονται με bold.
Το αλεύρι σουσαμιού προέρχεται από σπόρους σουσαμιού ολικής με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία και περιέχει 45% πρωτεϊνη. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δεν περιέχει γλουτένη και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
Διατηρεί το χαρακτηριστικό άρωμα του σουσαμιού και τη γεύση του.
Απορροφά μεγάλες ποσότητες υγρασίας για αυτό και είναι ιδανικό ως μέσο πύκνωσης σε συνταγές για κρέμες, σούπες και μείγματα. Μπορεί να συνδιαστεί με άλλα αλεύρια για την παραγωγή ψωμιού και άλλων αρτοπαρασκευασμάτων.
Προέρχεται από Μη Γενετικά Μεταλλαγμένο σουσάμι, είναι κατάλληλο για διατροφή Paleo , Keto και για χορτοφάγους & vegans.
Παράγεται στο εργαστήριο του Γαϊδαράκου στη Νέα Μάκρη σε μύλο ψυχρής άλεσης και σε περιορισμένες ποσότητες.
