Ο Γαϊδαράκος είναι ένας εκ των προμηθευτών του εστιατορίου "Το μαγαζάκι που λέγαμε" στα Ιωάννινα - ένα από τα 100 καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας για τα έτη 2022 και 2023, σύμφωνα με το DREATERS.

Η σεφ του εστιατορίου Μαρία Κλήμη, είναι μια εκ των σεφ πρέσβεων των Μικρών Ελλήνων Παραγωγών.